Сочетание нежной текстуры, аппетитной сырной корочки и продуманного состава превращает этот пирог в отличный вариант для правильного питания.
Ингредиенты (1 порция):
Белокочанная капуста - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана 20% - 50 г.
Твёрдый сыр (чеддер, гауда) - 30 г.
Сливочное масло - 10 г (для обжарки капусты)
Способ приготовления
1.Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
2.Обжарьте её в сливочном масле до мягкости.
3.Натрите сыр на мелкой тёрке.
4.В миске соедините капусту, яйцо, сыр и сметану. Добавьте зелень и специи.
5.Вылейте смесь на сковороду, накройте крышкой и готовьте на среднем огне.
6.Аккуратно переверните пирог, чтобы он подрумянился с обеих сторон.
7.Разрезаем готовый пирог
8.Подавайте горячим со сметаной, йогуртом или свежей зеленью.
Пищевая ценность (на 1 порцию)
Калории: ~325 ккал
Белки: ~13,5 г.
Жиры: ~26,5 г.
Углеводы: ~7 г.
Я хотела показать, что здоровое питание не обязательно должно быть сложным. Иногда одной сковороды и нескольких простых ингредиентов достаточно для сытного и вкусного ужина
Польза ингредиентов
Капуста - клетчатка и витамины
Капуста - одна из самых доступных и полезных овощей. Она богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение и даёт длительное чувство сытости. Витамины C, K и группы B поддерживают иммунитет, здоровье костей и обмен веществ. Антиоксиданты помогают замедлить процессы старения клеток.
Яйцо - источник полноценного белка
Яйцо содержит белок высокой биологической ценности, необходимый для восстановления мышц и энергии. Холин и витамины группы B поддерживают работу мозга и нервной системы, а также снижают утомляемость.
Сметана и сыр - «правильные» жиры
Эти продукты делают блюдо нежным и насыщенным. Сметана добавляет кремовую текстуру, а сыр придаёт яркий вкус и снабжает организм кальцием для костей и зубов. В сочетании с капустой они делают пирог сбалансированным и питательным.
Сливочное масло - энергия и вкус
Натуральное масло богато витаминами A, D, E и K. Оно усиливает сладковатый вкус капусты и помогает усваивать жирорастворимые витамины. Даже небольшое количество масла делает блюдо более ароматным и полезным.
Варианты рецепта
Добавьте свежую зелень: укроп, петрушку, шпинат.
Замените сыр на фету или моцареллу.
Сделайте пирог более сытным, добавив ветчину или бекон.
Для лёгкой версии готовьте только с яйцом и сыром.
Видеорецепт
На странице доступен пошаговый видеорецепт, где видно, насколько просто приготовить этот пирог.
Такие простые и сбалансированные блюда входят в программу питания, которую вы можете просмотреть здесь 👉 DIKETO, у нас включено более 200 низкоуглеводных рецептов, готовые меню и списки покупок.
